What do you think?
Rate this book
Thin... positive: Secrets to Control Hunger and Appetite + Diet Coaching
The Greek way diet for happiness and good mood.
The acclaimed dietician and author Evangelos Zoumbaneas in his new book, presents everything he has collected through decades of experience. In the pages of the book:
- He highlights the need for intake of foods with high nutritional value, reveals which they are and how one can build a healthy diet.
-He gives the properties of each category of food in the most practical manner and explains why it is necessary to consume them and not only because they are prerscribed by physicians,nutritionists or some pundit.
- He provides the public and nutritionists with a useful tool.The latter will receive the experience of decades and of thousands of cases as a distilate of the collected data which actually work and get results
-He trains us in the use of food, through the understanding of dietary choices and enables us to do so in an easy and simple way.
-And finally, he answers the basic question: ''What should I eat to be healthy and thin?''
Because Health itself, contains the properties of the concept of normal weight.
The approach covers the major part of the population and will help many people to make a huge leap in a quality life, with the application of the latest scientific developments in the areas of health and nutrition It's a study that contributes significantly to the greek and international bibliography of the dietary field.
This book is a co-publication with the Educational centre of Eating Disorders -KEAΔΔ.
The acclaimed dietician and author Evangelos Zoumbaneas in his new book, presents everything he has collected through decades of experience. In the pages of the book:
- He highlights the need for intake of foods with high nutritional value, reveals which they are and how one can build a healthy diet.
-He gives the properties of each category of food in the most practical manner and explains why it is necessary to consume them and not only because they are prerscribed by physicians,nutritionists or some pundit.
- He provides the public and nutritionists with a useful tool.The latter will receive the experience of decades and of thousands of cases as a distilate of the collected data which actually work and get results
-He trains us in the use of food, through the understanding of dietary choices and enables us to do so in an easy and simple way.
-And finally, he answers the basic question: ''What should I eat to be healthy and thin?''
Because Health itself, contains the properties of the concept of normal weight.
The approach covers the major part of the population and will help many people to make a huge leap in a quality life, with the application of the latest scientific developments in the areas of health and nutrition It's a study that contributes significantly to the greek and international bibliography of the dietary field.
This book is a co-publication with the Educational centre of Eating Disorders -KEAΔΔ.
133 pages, Kindle Edition
First published October 25, 2013
2 people are currently reading
110 people want to read
About the author
Evangelos Zoumbaneas
7 books19 followersEvangelos Zoumbaneas has been working for many years with clients requiring help meeting their nutritional needs and also overcoming eating disorders.He is a member of the Scientific Committee of the European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M, Evangelos Zoumbaneas is a prominent figure in Greece in the field of nutrition and education. He has actively educated through conferences, seminars and his books thousands of nutritionists, MDs, and the general public on the clinical application of nutrition and the use of nutrition and lifestyle changes in addressing disease and for prevention, within the past years.
He is a certified nutritionist working in Greece since 1993. In 1994 he completed specialization training in nutritional and psychological management in eating disorders (Anorexia Nervosa, Bulimia Nervosa, Obesity, Binge Eating Disorder) at the National Center for Eating Disorders in the UK www.eating-disorders.org.uk
He is the president of the Hellenic Institute for the Study and Research in Nutrition and principle of the Center of Education and Training in Eating Disorders, www.keadd.gr and the exclusive affiliate of the National Center for Eating Disorders of UK in Greece.
From 2006 till 2007 he has worked as the head of the nutritional department for the Adolescent Health Unit (A.H.U.) with Scientific Supervisor. Artemis K. Tsitsika M.D. www.youth-health.gr/en He continues to act in a consulting role as an external associate.
In 1997 he founded the scientific group ”DiatrofI” – Applied Interventions in Nutritional Training and Dieting, www.diatrofi.gr
Since 1999 he is the publisher of the scientific magazine “Diatrofi” Health and Wellness, www.diatrofimagazine.gr which continues to be the most recognized free press magazine about nutrition in Greece.
Other books published by the same author are: “What are you cooking today, mom?”, currently in its 10th edition and “Chef in 5 minutes”, currently in the 2nd edition within the first 6 months of its appearance.
He is a certified nutritionist working in Greece since 1993. In 1994 he completed specialization training in nutritional and psychological management in eating disorders (Anorexia Nervosa, Bulimia Nervosa, Obesity, Binge Eating Disorder) at the National Center for Eating Disorders in the UK www.eating-disorders.org.uk
He is the president of the Hellenic Institute for the Study and Research in Nutrition and principle of the Center of Education and Training in Eating Disorders, www.keadd.gr and the exclusive affiliate of the National Center for Eating Disorders of UK in Greece.
From 2006 till 2007 he has worked as the head of the nutritional department for the Adolescent Health Unit (A.H.U.) with Scientific Supervisor. Artemis K. Tsitsika M.D. www.youth-health.gr/en He continues to act in a consulting role as an external associate.
In 1997 he founded the scientific group ”DiatrofI” – Applied Interventions in Nutritional Training and Dieting, www.diatrofi.gr
Since 1999 he is the publisher of the scientific magazine “Diatrofi” Health and Wellness, www.diatrofimagazine.gr which continues to be the most recognized free press magazine about nutrition in Greece.
Other books published by the same author are: “What are you cooking today, mom?”, currently in its 10th edition and “Chef in 5 minutes”, currently in the 2nd edition within the first 6 months of its appearance.
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 10 of 10 reviews
November 16, 2015
to biblio ayto erxetai na symplirvsei tin trilogia ton prohgoumenon biblion diafotizontas me ton pio ejypno kai grigoro tropo to monopati tis serotoninis oste na organosei o kethenas tin diatrofi tou kai na elegjei to baros tou panta me thetiki diathesi.
February 1, 2020
Θα πάω λίγο κόντρα στις καλές κριτικές που έχει το βιβλίο, διότι πραγματικά τα προβληματικά στοιχεία είναι αρκετά και σημαντικά. Τα θετικά του βιβλίου είναι ότι είναι γραμμένο σε απλή γλώσσα, υποστηρίζει τη μεσογειακή διατροφή και γενικότερα την ισορροπημενη διατροφή, είναι σχετικά σύντομο και ευκολοδιάβαστο και αφήνει μία θετική εντύπωση, όμως...
Να δούμε λίγο και τα αρνητικά: Το βιβλίο βρίθει από γενικεύσεις, υπεραπλουστεύσεις σε βαθμό που μπορεί να οδηγήσουν σε λάθη π.χ. το να φας ένα φρούτο πριν την προπόνηση (καθώς δεν είναι όλα τα φρούτα ίδια!) ή το να πίνεις κατά την προπόνηση ένα ρόφημα από οποιοδήποτε (!) βότανο, και πολλά που πραγματικά θα κουραζόμουν να τα αναφέρω εδώ. Δεν θέλω να αμφισβητήσω τις γνώσεις και την πείρα του συγγραφέα, όμως εδώ έχουμε αρκετές πληροφορίες και συμβουλές από οριακά έως κανονικά λανθασμένες!
Επίσης, μου έκανε εντύπωση η πλήρης έλλειψη επιστημονικών παραπομπών και σχετικής βιβλιογραφίας στο τέλος του βιβλίου, παρόλο που γίνονται συχνές αναφορές σε οδηγίες, μελέτες, δημοσιεύσεις. Κάποια στιγμή μάλιστα συνειδητοποίησα κάτι πολύ ανησυχητικό, ότι οι μόνες "παραπομπές" του συγγραφέα είναι εντός του κειμένου σε συγκεκριμένες ιστοσελίδες! Όχι σε επιστημονικές ιστοσελίδες, αλλά σε ιστοσελίδες για το ευρύ κοινό!
Το άλλο που με χάλασε είναι ο τρόπος και το ύφος επιχειρηματολογίας του συγγραφέα ενάντια σε ό,τι διαφωνεί. Τα απαξιώνει με συνοπτικές διαδικασίες και συχνά χωρίς σοβαρά επιχειρήματα. Για παράδειγμα, στη σελ. 132 ως απάντηση στην ερώτηση "Πάντα άκουγα να λένε ότι πρέπει να τρως σαλάτα με πρωτεΐνη, χωρίς υδατάνθρακες. Γιατί το λέγανε αυτό;" ξεκινάει με τη φράση "Αμερικανικές ιδέες που τους οδήγησαν όλους στην παχυσαρκία."! Αγνοεί εδώ την πληθώρα επιστημονικών δημοσιεύσεων και ερευνών πάνω στην προτιμόμενη κατανάλωση πρωτεϊνών έναντι υδατανθράκων και μάλιστα στην αποφυγή συνδυασμού τους, υποτιμά συναδέλφους του και επιστήμονες που έχουν εργαστεί στο θέμα και χρησιμοποιεί την "εγκυρότητα της αυθεντίας" (του εαυτού του) ως ουσιαστικό επιχείρημα (που το κάνει και σε άλλα σημεία του βιβλίου).
Το κερασάκι είναι η αναφορά σε συγκεκριμένα εμπορικά ονόματα συμπληρωμάτων διατροφής, που είναι βέβαια λογικό αφού εμφανίζονται ως σπόνσορες του βιβλίου εταιρείες που διαθέτουν τέτοια προϊόντα (όπως Isoplus και Solgar). Το θεωρώ κακή πρακτική σε ένα τέτοιο βιβλίο.
Αντιστέκομαι στην πρώτη μου αντίδραση που με οδηγούσε στο να βάλω μόνο ένα αστεράκι στο βιβλίο, δεχόμενος τα θετικά που προανέφερα στο ξεκίνημα της κριτικής μου και βάζω οριακά 2.
Να δούμε λίγο και τα αρνητικά: Το βιβλίο βρίθει από γενικεύσεις, υπεραπλουστεύσεις σε βαθμό που μπορεί να οδηγήσουν σε λάθη π.χ. το να φας ένα φρούτο πριν την προπόνηση (καθώς δεν είναι όλα τα φρούτα ίδια!) ή το να πίνεις κατά την προπόνηση ένα ρόφημα από οποιοδήποτε (!) βότανο, και πολλά που πραγματικά θα κουραζόμουν να τα αναφέρω εδώ. Δεν θέλω να αμφισβητήσω τις γνώσεις και την πείρα του συγγραφέα, όμως εδώ έχουμε αρκετές πληροφορίες και συμβουλές από οριακά έως κανονικά λανθασμένες!
Επίσης, μου έκανε εντύπωση η πλήρης έλλειψη επιστημονικών παραπομπών και σχετικής βιβλιογραφίας στο τέλος του βιβλίου, παρόλο που γίνονται συχνές αναφορές σε οδηγίες, μελέτες, δημοσιεύσεις. Κάποια στιγμή μάλιστα συνειδητοποίησα κάτι πολύ ανησυχητικό, ότι οι μόνες "παραπομπές" του συγγραφέα είναι εντός του κειμένου σε συγκεκριμένες ιστοσελίδες! Όχι σε επιστημονικές ιστοσελίδες, αλλά σε ιστοσελίδες για το ευρύ κοινό!
Το άλλο που με χάλασε είναι ο τρόπος και το ύφος επιχειρηματολογίας του συγγραφέα ενάντια σε ό,τι διαφωνεί. Τα απαξιώνει με συνοπτικές διαδικασίες και συχνά χωρίς σοβαρά επιχειρήματα. Για παράδειγμα, στη σελ. 132 ως απάντηση στην ερώτηση "Πάντα άκουγα να λένε ότι πρέπει να τρως σαλάτα με πρωτεΐνη, χωρίς υδατάνθρακες. Γιατί το λέγανε αυτό;" ξεκινάει με τη φράση "Αμερικανικές ιδέες που τους οδήγησαν όλους στην παχυσαρκία."! Αγνοεί εδώ την πληθώρα επιστημονικών δημοσιεύσεων και ερευνών πάνω στην προτιμόμενη κατανάλωση πρωτεϊνών έναντι υδατανθράκων και μάλιστα στην αποφυγή συνδυασμού τους, υποτιμά συναδέλφους του και επιστήμονες που έχουν εργαστεί στο θέμα και χρησιμοποιεί την "εγκυρότητα της αυθεντίας" (του εαυτού του) ως ουσιαστικό επιχείρημα (που το κάνει και σε άλλα σημεία του βιβλίου).
Το κερασάκι είναι η αναφορά σε συγκεκριμένα εμπορικά ονόματα συμπληρωμάτων διατροφής, που είναι βέβαια λογικό αφού εμφανίζονται ως σπόνσορες του βιβλίου εταιρείες που διαθέτουν τέτοια προϊόντα (όπως Isoplus και Solgar). Το θεωρώ κακή πρακτική σε ένα τέτοιο βιβλίο.
Αντιστέκομαι στην πρώτη μου αντίδραση που με οδηγούσε στο να βάλω μόνο ένα αστεράκι στο βιβλίο, δεχόμενος τα θετικά που προανέφερα στο ξεκίνημα της κριτικής μου και βάζω οριακά 2.
Read
November 18, 2015Ένα εκπληκτικό βιβλίο, εύκολα κατανοητό από όλους. Αυτό που χαρακτηρίζει αυτές τις σελίδες δεν είναι κάτι μαγικό, αλλά η λογική την οποία πολλές φορές εμείς οι άνθρωποι ξεχνάμε την ύπαρξή της. Αυτή ακριβώς η λογική που χαρακτηρίζει το ανθρώπινο σώμα και τη λειτουργία των τροφίμων, ενισχύει την πίστη των αναγνώστων και τα κίνητρά τους ότι μπορούν να πετύχουν ένα πιο διατροφικά (και όχι μόνο) υγειινό τρόπο ζωής χωρίς υπερβολές που δεν ταιριάζουν στην ανθρώπινη φύση. Το μόνο που έχω να πω, είναι ότι το βιβλίο το έχω δανείσει σε 3 άτομα με διαφόρων τύπων διατροφικά προβλήματα... και το λάτρεψαν, τόσο το βιβλίο όσο και τον συγγραφέα του για τις τόσο χρήσιμες συμβουλές-οδηγίες-πληροφορίες που δίνονται.
November 18, 2015
Νομίζω ότι η λέξη μυστικά αντικατοπτρίζει πραγματικά την ουσία του βιβλίου. Σου προσφέρει, όμως, εκείνα τα μυστικά που θα έπρεπε όλοι μας να ακολουθούμε για μία πραγματικά υγιεινή διατροφή. Τα μυστικά δεν είναι μαγικά, είναι η απλή αλήθεια του κάθε οργανισμού και αυτό είναι που κάνει το βιβλίο ουσιαστικό οδηγό που διαβάζεις, και ξανα-διαβάζεις και συστήνεις σε οικογένεια και φίλους.
Η δυναμική του δεν κρύβεται μόνο στις πληροφορίες που σου δίνει, αλλά και στην απλότητα και αμεσότητά του.
Η δυναμική του δεν κρύβεται μόνο στις πληροφορίες που σου δίνει, αλλά και στην απλότητα και αμεσότητά του.
November 23, 2015
Σε μια εποχή που οι μύθοι σχετικά με τη διατροφή πληθαίνουν το βιβλίο αυτό απλά και κατανοητά μαθαίνει στους ανθρώπους την πραγματικότητα! Ένα βιβλίο που θα μπορούσε να διδαχτεί στα σχολεία!Απαραίτητο βοήθημα για κάθε επαγγελματία υγείας που σέβεται το επάγγελμά του! Κάντε το δώρο στον εαυτό σας και σε όσους αγαπάτε!
November 17, 2015
Exairetiko vivlio. To dino se olous tous pelates mou. Pragmatika perigrafei ola ta mystika prokeimenou to atomo na energopoihsei tous fysiologikous mhxanismous peinas kai koresmou kai na min xreiazetai na kanei pia diaites.
January 15, 2016
Higly recommended
September 15, 2020
Με έμαθε να τρεφομαι σωστά και χαίρομαι πολύ για αυτό!!
November 24, 2024
It's a masterpiece! It provides an easy approach to dietary changes! Highly recommended!
March 6, 2016
Readings this book it s like you having a conversation with your doctor . It s answered many questions , learned many tips for daily diet and have secrets to control your hunger ! His message is based in science and health . It s make sense the reason you hungry and you can control that with "the magic triad ". It s not like other diet books. I recommend this book !!! Congratulations !
Displaying 1 - 10 of 10 reviews